Œufs à la turque

Encore une recette qui figurait sur ma to do list depuis des années. Une fois que j'avais décidé de la préparer j'ai comparé plusieurs recettes, mais étonnamment toutes les recettes étaient identiques. Pour les quantités je me suis inspirée de la recette de Nigella Lawson, tout en apportant une touche personnelle. Nigella aime bien que le yaourt ne soit pas trop compact, moi par contre j'aime bien qu'il soit bien épais et je le mets quelques heures à égoutter dans une passoire.