Œufs braisés poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi

Name: Œufs braisés poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 gros poireaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 30 g beurre; 1 cuillère à café de graines de cumin; 2 petits citrons confits (30 g); 300 ml bouillon de légumes; 200 g pousses d'épinards; 6 œufs de gros calibre; 90 g feta; 1 cuillère à soupe de zaatar; 1 sel, poivre du moulin

La recette des œufs braisés poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi est savoureuse et rapide à réaliser. Il s'agit d'une poêlée de poireaux et épinards parfumée au cumin, au citron confit, à la feta et au zaatar dans laquelle viennent cuire des œufs. Ce plat se mange avec des tranches de pain grillé pour un repas léger ou peut s'accompagner de riz ou de semoule pour un repas plus complet.

Vegetarian Gluten-Free Accepts Accompaniments

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

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