Épaule d'agneau confite sauce aux dattes

Name: Épaule d'agneau confite sauce aux dattes
Prep time: 15 min
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 kg épaule d'agneau désossée; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de sucre roux; 2 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de moutarde; 1 Thym, romarin; 1 Sel, poivre; 1 os de la viande; 2 belles échalotes; 2 gousses d'ail; 7 dattes; 1 L eau; 1 Huile d'olive

Épaule d'agneau badigeonnée de moutarde et d'épices, cuite en papillote pour conserver tout son jus, confite doucement au four pendant 5 h et accompagnée d'une sauce aux dattes.

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

5 h 15 min

Prep

15 min

Cook

5 hours

Serves

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