Échine au figatellu

Name: Échine au figatellu
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg échine de porc; 1 demi figatellu; 2 carottes; 1 oignon; 500 ml fond de veau; 1 branche de thym; 1 feuille de laurier; 1 filet d'huile d'olive

Une échine de porc farcie au figatellu, rôtie sur toutes ses faces puis cuite au four avec des carottes, des oignons et du fond de veau. Une recette de cuisine corse généreuse et parfumée.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@passeportpourlacuisine

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