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Appetizer
Zaalouk marocain
Le Zaalouk est une salade d'aubergines parfumée, spécialité marocaine à base d'aubergines et de tomates cuites, assaisonnées d'ail, de paprika, de cumin, de harissa et de jus de citron. Ce caviar d'aubergines se déguste froid en entrée, tartinée sur du pain ou en accompagnement.
Vegan Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free
Time
40 min
Prep
10 min
Cook
30 min
Serves
6
AC
@africa_cuisine
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