
Brochettes de poulet et poireaux marinées dans une sauce yakitori à base de soja, mirin et sucre, grillées au barbecue ou au four. Des yakitori moelleux et légèrement caramélisés, servis avec du riz chaud et éventuellement du shichimi togarashi.
Mariner les brochettes 30 minutes au réfrigérateur avant la cuisson.