Yakitori bœuf fromage

Name: Yakitori bœuf fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 300 g carpaccio de bœuf; 300 g fromage (emmental, comté, gouda…); 150 ml sauce soja; 100 g cassonade; 50 ml vinaigre de riz; 1 tige d'oignon vert; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de maïzena

Une version francisée des yakitoris japonais : lanières de carpaccio de bœuf grillées avec du fromage fondant, accompagnées d'une sauce soja, mirin et saké. Idéal en apéro ou en repas asiatique.

Time

35 min

Prep

20 min

Cook

15 min

Serves

@popotte

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