Welsh complet

Name: Welsh complet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 300 g cheddar; 2 belles tranches de pain de campagne; 330 ml bière ambrée (type Jenlain); 2 tranches de jambon blanc; 1 moutarde à l'ancienne

Le welsh traditionnel comme on le déguste à Lille, avec du cheddar fondu à la bière ambrée sur du pain de campagne moutardé garni de jambon.