Vol au vent aux asperges, lardons et crème

Name: Vol au vent aux asperges, lardons et crème
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 bouchées feuilletées; 5 asperges vertes cuites décongelées; 3 asperges blanches blanchies décongelées; 2 tranches de poitrine fumée (lardons); 250 g crème semi épaisse à 4% de MG; 50 g fromage râpé (emmental et chèvre); 1 échalote; 1 c. à café rase de maïzena; 1 filet d'huile de pépins de raisin; 1 sel et poivre

J'ai cuisiné ces vols au vent avec 4 bouchées feuilletées qu'il me restait au placard et avec un reste asperges vertes que j'avais cuites et congelé. Vous pouvez proposer ces vols au vent en entrée, ou pour le repas du soir, accompagné d'une salade verte.

Time

30 min

Prep

15 min

Cook

15 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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