
Parfaites pour les jours de grande chaleur, ces verrines apéritives de concombre et melon sont à la fois fraîches, légères et rapides à préparer. Coupés en petits dés, ces fruits se marient à merveille pour une bouchée désaltérante. Vous pouvez les assaisonner simplement avec un filet d'huile d'olive de qualité ou opter pour une vinaigrette légère. Dans les deux cas, le résultat est exquis, vitaminé, et idéal pour un apéritif sans complexes.
Préparer les verrines 1 à 2 heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur pour les servir bien fraîches.