Velouté froid de courgette au chorizo

Pour une entrée fraîche et pleine de saveurs, misez sur ce velouté de courgette parfumé au basilic. Surmonté d'un tartare de tomate et céleri, de fines lamelles de chorizo et d'un filet d'huile d'olive fruitée, il allie douceur, pep's et gourmandise. À déguster bien frais, c'est la recette parfaite pour célébrer la saison avec élégance et légèreté.