Velouté de petits pois et carottes

Name: Velouté de petits pois et carottes
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g petits pois surgelés; 400 g carottes; 1 oignon doux; 240 ml crème semi épaisse; 1 L bouillon de légumes; 15 g farine; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 sel et poivre

Un bon velouté doux et régressif avec la crème qui lui apporte encore plus de douceur. Au vu de la saison, des petits pois surgelés sont utilisés, mais ce velouté aux petits pois est irrésistible.

Vegetarian

Time

32 min

Prep

12 min

Cook

20 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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