Velouté betterave mousse fauxmage

Name: Velouté betterave mousse fauxmage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g betterave cuite; 100 ml crème coco; 20 ml boisson végétale (chanvre ou autre); 1 sel; 1 poivre; 75 g fromage végétal crémeux; 60 g crème coco très froide; 1 filet de jus de citron; 1 piment d'Espelette; 1 ciboulette

Un velouté de betterave onctueux surmonté d'une mousse légère au fauxmage végétal, sans gluten, ni lait, ni œufs. Une entrée raffinée et colorée, parfaite pour les fêtes ou un apéritif chic.

Vegan Gluten-Free Dairy-Free

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@allergique_gourmand

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