Velouté aux asperges blanches et truite fumée

Name: Velouté aux asperges blanches et truite fumée
Prep time: 20 min
Cook time: 26 min
Total time: 46 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g asperges blanches; 2 tranches de truite fumée; 100 ml crème semi épaisse à 4% de MG; 250 ml bouillon de poulet maison; 10 g beurre; 1 c. à café d'huile d'olive; 1 sel et poivre

Velouté d'asperges blanches servi en entrée, agrémenté de lanières de truite fumée et de pointes d'asperges en lamelles. Un potage élégant et délicat, parfait pour les soirées encore fraîches.

Gluten-Free

Time

46 min

Prep

20 min

Cook

26 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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