Veau stroganoff

Name: Veau stroganoff
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 700 g veau; 1 cuil. à café de paprika; 50 g beurre; 1 filet d'huile d'olive; 1 oignon émincé; 1 gousse d'ail pelée; 20 champignons de paris; 1 cuil. à café de thym; 2 cuil. à soupe de rhum ambré; 250 ml bière blonde; 125 ml crème fraîche; 1 cuil. à café de moutarde; 2 cuil. à soupe de concentré de tomates; 1 demi-citron (zeste); 1 persil; 1 sel, poivre

Une recette dénichée sur internet que j'ai faite à ma façon, pour changer du boeuf : un plat en sauce délicieux, parfait pour les repas d'hiver, à accompagner de riz ou de pâtes au choix.

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Time

1 h 10 min

Prep

40 min

Cook

30 min

Serves

@popotte

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