Truffes au chocolat et caramel de Pierre Hermé

Name: Truffes au chocolat et caramel de Pierre Hermé
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 150 g chocolat noir; 20 g beurre demi-sel; 90 g chocolat au lait; 1 sucre glace (selon goût); 130 ml crème fraîche liquide; 15 g cacao en poudre non sucré; 95 g sucre en poudre

Les truffes, les petites gourmandises incontournables de Noël ! Le petit plus de cette recette proposée par Pierre Hermé : l'alliance fondante du chocolat et du caramel beurre salé. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétiquement fermée.

Gluten-Free Nut-Free

Time

30 min

Prep

20 min

Cook

10 min

Serves

@parole_de_cuillere

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