Tourte de pintade aux marrons, céleri, thym et laurier

Name: Tourte de pintade aux marrons, céleri, thym et laurier
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 suprêmes de pintade (4 à 6); 2 pâtes feuilletées; 300 g marrons en conserve; 150 g céleri; 1 œuf; 400 ml crème liquide; 80 g lardons; 15 g miel; 1 branche de thym; 2 feuilles de laurier; 1 sel et poivre

Un grand classique d'hiver revisité avec élégance. Sous une pâte feuilletée dorée et croustillante, la pintade se mêle aux marrons fondants, au céleri parfumé et aux lardons fumés, le tout enrobé d'une crème onctueuse subtilement relevée de miel et d'herbes aromatiques. Le mariage du salé et du sucré, entre terre et forêt, offre un plat généreux et réconfortant, idéal pour les repas familiaux ou les tables de fête.

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

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