Torta sabbiosa

Parois une photo vous donne envie de faire un gâteau. Je sens que vous voyez ce que je veux dire. Quand j'ai vu cette recette de torta sabbiosa sur le livre «Dolce, la pâtisserie à l'italienne» de Laura Zavan, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Quand j'ai commencé à la faire, j'ai été étonnée qu'il n'y ait pas de poudre à lever. J'en ai rajouté mais le mien avait bien monté à la cuisson. Un gâteau sableux d'origine italienne, très fondant.