Tomates farcies de Jean-François Piège

Name: Tomates farcies de Jean-François Piège
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 16 petites tomates bien mûres; 800 g reste de rôti de bœuf; 800 g viande de veau cuite; 1 gros oignon blanc; 1 botte de persil plat; 2 gousses d'ail; 2 branches de thym; 1 huile d'olive (filet); 1 sel, poivre

Entre tradition et finesse, ces tomates farcies revisitées par Jean-François Piège utilisent des restes de rôti de bœuf et de veau pour une farce savoureuse et gourmande.

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Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@virginie_et_fabien

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