Tofu mariné et croustillant

Je vous le dis d'emblée : le tofu n'est pas ma tasse de thé. Mais chaque fois je teste des recettes pour voir si j'arrive à remettre en question mes préjugés. Quand j'ai lu celle-ci, je me suis dit qu'elle valait la peine d'être testée. Et c'est vrai que j'ai réussi à apprécier cette préparation. D'autre part je suis d'avis qu'il ne faut jamais abandonner et en plus j'avais envie de proposer une recette de fête pour mes lecteurs végétariens. J'ai lu cette recette dans le journal néerlandais NRC.