
Cette association originale de cacao, piment et tofu va surprendre et ravir les amateurs de chocolat curieux de nouvelles saveurs. Une combinaison audacieuse qui fonctionne étonnamment bien et éveille les papilles avec caractère. Le piment se dose facilement selon les goûts de chacun. Le panais apporte sa fraîcheur délicate à la purée, tandis qu'une touche de vanille vient compléter harmonieusement ces saveurs originales.
Faire mariner le tofu au moins 1 heure avant la cuisson (idéalement plusieurs heures au réfrigérateur).