
Cette version vegan du classique italien me séduit à chaque bouchée. Les saveurs riches du café s'entremêlent avec la douceur de la crème, tandis que les biscuits ajoutent un équilibre parfait avec leur délicate douceur et leur tendreté.
Préparer le mascarpone végétal la veille et réserver au réfrigérateur pour qu'il soit bien ferme au moment du montage.