Tiramisu chaumière de Noël

Name: Tiramisu chaumière de Noël
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 300 ml crème liquide entière bien froide; 300 g lait concentré sucré; 500 g mascarpone; 8 feuilles de gélatine; 2 cuillères à soupe d'eau; 9 spéculoos; 1 bol de café froid; 200 g spéculoos (base biscuitée); 80 g beurre fondu; 90 ml eau (sirop); 110 g sucre; 50 g chocolat blanc; 75 ml crème liquide entière; 2 feuilles de gélatine (glaçage); 1 chocolat pour la déco

Pour l'anniversaire de ma fille Audrey, juste après Noël, j'ai imaginé un dessert festif et original : un tiramisu en forme de chalet. Un gâteau d'anniversaire plein de charme, pas tout à fait parfait dans sa réalisation, mais largement réussi et surtout très apprécié.

Nut-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

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Advance prep

Préparer le tiramisu la veille et laisser reposer au réfrigérateur pour que la gélatine prenne bien avant de démouler.