Tiramisu breton

Name: Tiramisu breton
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g mascarpone (bien froide); 150 g crème liquide 30% ou 35% (bien froide); 60 g sucre en poudre; 3 œufs; 12 palets sablés bretons pur beurre; 1 caramel au beurre salé; 4 tasses de café expresso; 1 càs de Lambig (eau de vie de cidre); 1 brisures d'amaretti (facultatif); 1 cacao en poudre

Mariage réussi entre cette spécialité italienne et les produits bretons. Le caramel au beurre salé rencontre le mascarpone crémeux et le sablé breton remplace le biscuit à la cuillère. Un dessert onctueux et gourmand qui fusionne délicieusement les traditions culinaires bretonne et italienne.

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@ouest_delices

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Advance prep

Préparer le tiramisu la veille et laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit pour un résultat optimal.