Terrine en trois couleurs et trois saveurs

Name: Terrine en trois couleurs et trois saveurs
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 360 g boudins blancs; 2 œufs; 100 ml crème liquide entière à 30% de MG; 2 biscottes; 1 tiers de cuillère à café de sel; 1 quart de cuillère à café de poivre; 200 g saumon frais; 140 g saumon fumé; 2 œufs; 100 ml crème liquide entière à 30% de MG; 2 biscottes; 1 quart de cuillère à café de sel; 1 quart de cuillère à café de poivre; 350 g mini saucisses créoles; 2 œufs; 100 ml crème liquide entière à 30% de MG; 2 biscottes; 1 quart de cuillère à café de sel; 1 grand bouquet de persil; 1 citron pour le décor

Une terrine festive en trois couches : boudin blanc crémeux, saumon frais et fumé, et saucisses créoles au persil. Un plat d'entrée élégant et coloré, idéal pour les fêtes de Noël ou de Pâques.

Time

1 h 35 min

Prep

25 min

Cook

1 h 10 min

Serves

@natalia

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Advance prep

Préparer la terrine la veille et la laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit avant de servir.