Terrine de foie gras truffé

Name: Terrine de foie gras truffé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g foie gras de canard cru déveiné; 8 g sel; 3 g poivre; 1 pincée de sucre; 1 petit bocal de copeaux de truffes à l'huile; 1 truffe fraîche

Une terrine de foie gras de canard agrémentée de copeaux de truffes et de truffe fraîche, pour une entrée festive et raffinée.

Gluten-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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Advance prep

À préparer la veille pour permettre au foie gras de bien se raffermir et aux arômes de se développer.