Terrine de foie gras fourré à l'antillaise

Name: Terrine de foie gras fourré à l'antillaise
Prep time: 40 min
Cook time: 28 min
Total time: 68 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 550 g foie gras de canard cru entier, déveiné; 8 g sel de Guérande moulu; 6 g sucre roux; 15 ml vin blanc liquoreux type Jurançon; 200 g banane jaune; 10 ml huile de tournesol; 200 g tranche d'ananas

Ananas caramélisé et banane frite s'invitent dans ces terrines de foie gras fourré, version antillaise. Une réalisation élégante et facile.

Gluten-Free

Time

1 h 8 min

Prep

40 min

Cook

28 min

Serves

@tatiemaryse

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