Terrine de campagne

Name: Terrine de campagne
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1.5 kg farce à tomates ou chair à saucisses de bonne qualité; 3 blancs de poulet; 3 gousses d'ail; 3 échalotes; 3 œufs entiers; 150 ml whisky; 1 pincée de thym et herbes de Provence; 1 bouquet de persil ciselé; 1 pincée de poivre du moulin; 3 feuilles de laurier séchées

Faire une terrine maison est facile ! La preuve avec cette délicieuse terrine de campagne au porc et au poulet qui ne manquera de faire son petit effet ! Le pâté de campagne est une charcuterie française réalisée à partir d'une farce composée de diverses viandes hachées grossièrement.

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

@ladymilonguera

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Advance prep

Préparer la terrine la veille pour qu'elle soit bien froide et se tienne à la coupe.