Tatin de fenouil au chèvre

Name: Tatin de fenouil au chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g pâte feuilletée; 2 gros bulbes de fenouil; 2 échalotes; 70 g fromage de chèvre frais; 1 cuillère à café rase de thym; 1 cuillère à café rase de cumin; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de miel; 45 g beurre

Un mariage subtil et fondant entre le fenouil caramélisé et le chèvre frais, sous une pâte feuilletée dorée. Cette tarte tatin salée végétarienne surprend par sa douceur et son élégance.

Vegetarian

Time

1 h 20 min

Prep

20 min

Cook

1 hour

Serves

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