Tataki de thon

Name: Tataki de thon
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 pavés de thon; 1 1/2 orange; 1 1/2 citron vert; 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 Graines de sésame noires et dorées; 1 Huile d'olive

Le « tataki » dans « bonito tataki » signifie « battre » comme son nom l'indique. On ajoute du sel et de la sauce pendant la cuisson. Le tataki de thon fait désormais partie du menu national japonais, mais dans la préfecture de Kochi, les spécialités et les recettes diffèrent légèrement selon les régions ou les villages. Bon appétit !

Gluten-Free Dairy-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

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