Tartine printanière

Name: Tartine printanière
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 grandes tranches de pain de campagne; 150 g petits pois frais ou surgelés; 150 g fèves; 150 g asperges vertes; 1 gousse d'ail; 1 quelques feuilles de menthe fraîche; 4 œufs; 120 g ricotta; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 quelques micro pousses; 1 sel et poivre

Faites le plein de légumes printaniers sur une belle tranche de pain de campagne ! Une recette simple, légère et végétarienne avec petits pois, fèves, asperges vertes et œuf mollet, accompagnés d'une ricotta à l'ail et à la menthe.

Vegetarian

Time

23 min

Prep

15 min

Cook

8 min

Serves

@recettes_de_clairette

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