Tartelettes oignons caramélisés, figues et chèvre

Name: Tartelettes oignons caramélisés, figues et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g farine de blé; 50 g farine de châtaigne; 75 g beurre froid en dés; 1 quelques càs d'eau froide; 3 grosses figues fraîches ou séchées; 1 filet d'huile d'olive; 1 càs de vinaigre balsamique; 2 oignons rouges; 125 g fromage de chèvre frais ou ricotta; 1 quelques brins de romarin; 1 filet de miel

Des tartelettes salées à base de pâte maison aux farines mélangées, garnies d'oignons rouges caramélisés, de figues et de fromage de chèvre frais ou de ricotta. Un équilibre parfait entre le sucré des figues et l'acidité du chèvre.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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Advance prep

La pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.