Tartelettes chocolat et caramel de courge

Name: Tartelettes chocolat et caramel de courge
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 60 g potimarron; 60 ml lait de coco; 10 g sucre roux; 1 pincée de vanille en poudre; 40 g chocolat noir; 100 g tofu soyeux; 1 1/4 de pâte sablée

Qui aurait cru que la courge et le chocolat feraient si bon ménage ? Dans cette tarte, ils se rencontrent en douceur à travers trois textures qui se répondent : une pâte sablée croustillante, un potimarron fondant caramélisé au lait de coco, et une crème au chocolat intense et soyeuse. Cette tarte peut facilement se décliner en version végétalienne.

Vegan

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

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Advance prep

Les tartelettes peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur au moins 2h avant le service.