Tartelettes aux abricots frais et crème amandine

Name: Tartelettes aux abricots frais et crème amandine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g farine; 190 g beurre froid; 1 pincée de sel; 2 cuillères à soupe de sucre; 4 g levure chimique; 4 œufs (2 pour la pâte + 2 pour la crème); 2 cuillères à soupe d'eau froide; 60 g sucre (pour la crème amandine); 80 g poudre d'amandes; 500 ml lait; 4 cuillères à soupe de maïzena; 1 cuillère à café pleine de vanille; 1 abricot frais mûr par tartelette, coupé en deux; 1 sirop de fruits d'abricots

Tartelettes fondantes aux abricots au goût musqué, frais à la crème amandine, pâtisserie très gourmande réalisée pour un dessert en famille, parfaites pour des goûters et cadeaux gourmands. Les abricots sont mûrs et très mielleux, posés sur la crème aux amandes et badigeonnés de sirop d'abricots.

Vegetarian

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@zika

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