Tartelettes au citron

Name: Tartelettes au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 250 g farine T55; 150 g beurre mou (pâte sucrée); 95 g sucre glace; 1 œuf (pâte sucrée); 2 pincées de sel; 30 g poudre d'amandes; 4 citrons (jus + 2 zestes); 4 œufs (lemon curd); 200 g sucre (lemon curd); 100 g beurre mou (lemon curd); 2 blancs d'œufs (meringue); 100 g sucre (meringue); 20 ml eau (meringue); 1 quelques éclats de caramel

Avec le meilleur lemon curd ! Ces petites tartelettes au citron sont parfaitement sucrées, acidulées et faciles à réaliser. Une pâte sucrée croustillante et beurrée remplie d'une simple crème au citron, pour satisfaire les gourmands après le dîner.

Time

50 min

Prep

30 min

Cook

20 min

Serves

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