Tarte à la mirabelle

Name: Tarte à la mirabelle
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 500 g mirabelles; 120 g petits suisses; 120 g farine; 60 g beurre; 1 cuillère à café de sel; 50 g beurre pommade; 50 g poudre d'amandes; 50 g sucre; 25 ml rhum agricole (ou alcool de mirabelle); 2 œufs; 150 ml lait; 2 jaunes d'œufs; 50 g sucre (crème pâtissière); 1 sachet de sucre vanillé; 25 g farine (crème pâtissière)

La tarte à la mirabelle est un incontournable de l'été : une pâte feuilletée légère garnie de crème d'amandes onctueuse et de mirabelles juteuses, gorgées de soleil. Simple et raffinée, elle séduit par son équilibre entre douceur et fruité, et apporte une note gourmande et élégante à vos repas estivaux.

Vegetarian

Time

55 min

Prep

30 min

Cook

25 min

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