Tarte rustique potimarron et oignons rouges

Name: Tarte rustique potimarron et oignons rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g farine T110; 100 g farine T45; 40 g parmesan râpé; 1 œuf; 70 g beurre; 35 ml eau; 1 pincée de sel; 1 cuillère à café rase de cumin (pour la pâte); 400 g potimarron; 1 cuillère à café rase de cumin (pour le potimarron); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour le potimarron); 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à soupe de miel; 3 oignons rouges; 20 g cassonade; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (pour les oignons); 1 cuillère à café rase de cumin (pour les oignons); 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 100 g lardons; 40 g noix; 1 sel, poivre

Un mélange sucré-salé aux saveurs d'automne avec une pâte rustique au parmesan, du potimarron rôti au cumin et des oignons rouges confits.

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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