Tarte rustique potimarron et fourme d'Ambert

Les tartes rustiques ont toujours ce charme simple et réconfortant, et celle-ci ne fait pas exception. La fourme d'Ambert lui apporte une belle richesse, parfaitement équilibrée par la douceur du potimarron. Si ce fromage n'est pas à votre goût, rien n'empêche de le remplacer par de la feta, du cheddar ou tout autre fromage que vous appréciez. Toutes les variétés de courges conviennent également. Une pointe de cumin apporte une note chaleureuse à l'ensemble.