Tarte rustique forestière

Name: Tarte rustique forestière
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine; 1 pincée de sel; 1 jaune d'œuf; 125 g beurre froid; 50 ml eau à température ambiante; 200 g shiitakés; 150 g champignons de Paris; 100 g cèpes; 2 c à s de moutarde à l'ancienne; 2 c à s de crème fraîche épaisse; 50 g comté râpé; 1 échalote hachée; 1 c à s de persil haché; 1 c à s d'huile d'olive; 4 noix (cerneaux)

Une tarte rustique forestière pour profiter des bons produits que nous offrent l'automne : les champignons et quelques noix pour apporter du croquant. La petite touche de moutarde à l'ancienne apporte le petit plus d'acidité qui a plu à nos papilles.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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