Tarte rustique courgettes et burrata

Name: Tarte rustique courgettes et burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g pâte brisée; 3 courgettes; 50 g parmesan râpé; 250 g burrata; 1 filet d'huile d'olive fruitée; 1 jaune d'oeuf; 1 sel, poivre

Une tarte rustique de saison aux courgettes taillées en rubans, avec un fond saupoudré de parmesan et une burrata très crémeuse. Parfaite pour l'apéritif ou en entrée.

Vegetarian