Tarte rustique aux fraises

Name: Tarte rustique aux fraises
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g farine; 60 g sucre en poudre; 55 g beurre; 55 ml lait; 1 jaune d'oeuf; 1 pincée de sel; 500 g fraises; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe de Maïzena; 1 jus d'un demi citron; 1 oeuf pour la dorure; 1 peu de sucre semoule; 1 nappage ou confiture de fraises ou d'abricot

Une pâte et beaucoup de fraises ! Pas besoin d'un moule, ni même de crème pâtissière, la tarte rustique met vraiment les fruits à l'honneur. Et lorsqu'on la trouve esthétiquement imparfaite, c'est là qu'elle frôle la perfection ! Version sucrée ou salée, elle s'adapte idéalement aux fruits et légumes de saison.

Vegetarian

Time

1 h 25 min

Prep

1 hour

Cook

25 min

Serves

@parole_de_cuillere

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⏰

Advance prep

Préparer la pâte à l'avance et la laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant d'étaler.