Tarte rustique ananas coco

Name: Tarte rustique ananas coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 220 g farine (ou mélange farine et farine de noix de coco); 125 g beurre; 1 jaune d'oeuf; 3 cl d'eau glacée; 1 pincée de sel; 3 petits ananas Victoria ou un bel ananas; 20 g beurre; 50 g sucre en poudre; 1 citron vert (jus et zeste); 40 g noix de coco râpée; 1 jaune d'oeuf pour la dorure; 1 peu de cassonade

Les tartes rustiques charment par leurs rebords croustillants et caramélisés ; leurs garnitures, généreuses en fruits, revendiquent fièrement l'imperfection qui fait toute leur grâce. De larges tranches d'ananas caramélisées au citron vert, saupoudrées de noix de coco râpée : une alliance exotique, simple et diablement gourmande pour célébrer le week-end.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@parole_de_cuillere

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