Tarte rhubarbe et crumble de pistache

Name: Tarte rhubarbe et crumble de pistache
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g farine; 120 g beurre 1/2 sel froid (pâte); 1 œuf; 80 g sucre (pâte); 700 g tiges de rhubarbe; 130 g sucre (compotée); 1 gousse de vanille; 1 jus d'un demi citron jaune; 50 ml eau; 75 g pistaches; 50 g farine (crumble); 50 g beurre 1/2 sel froid (crumble); 50 g sucre (crumble)

Quand la saison de la rhubarbe arrive, je ne peux pas m'empêcher d'aller en chiper quelques tiges chez mes parents pour en faire une tarte ! J'adore les desserts acides, du coup avec la rhubarbe je ne suis jamais déçue ! J'essaie chaque fois une nouvelle version, alors cette fois elle se compose d'une pâte sablée, une compotée de rhubarbe peu sucrée et un bon crumble de pistache pour la gourmandise.

Vegetarian

Time

1 h 40 min

Prep

30 min

Cook

1 h 10 min

Serves

@recettes_de_clairette

578 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe