Tarte renversée pistache et crème pâtissière chocolat

Name: Tarte renversée pistache et crème pâtissière chocolat
Prep time: 40 min
Cook time: 34 min
Total time: 74 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 120 g farine; 4 œufs; 100 g sucre muscovado; 50 g pistaches natures non salées; 30 g pâte de pistache; 120 ml lait entier (pour le gâteau); 85 ml huile de pépins de raisin; 5 g levure chimique; 1 pincée de sel; 500 ml lait entier (pour la crème pâtissière); 100 g chocolat noir; 3 jaunes d'œufs; 50 g maïzena; 40 g sucre muscovado (pour la crème)

J'ai gardé pratiquement la même base que ma première tarte renversée qui était une tarte renversée aux pépites de chocolat et poires caramélisées. Cette base est très bonne et moelleuse, j'ai juste effectué quelques modifications, en ajoutant de la pâte à pistache et des pistaches natures que j'ai concassé au couteau.

Vegetarian

Time

1 h 14 min

Prep

40 min

Cook

34 min

Serves

@auxdelicesdemanue

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