
J'ai utilisé la verveine pour parfumer ma crème pâtissière dans une tarte aux fruits rouges. Le goût un peu citronné de la verveine se marie parfaitement avec les framboises et les myrtilles. On peut préparer les différents éléments en avance et assembler la tarte au dernier moment.
La crème pâtissière et la pâte peuvent être préparées la veille et conservées au réfrigérateur. Assembler la tarte au dernier moment.