Tarte butternut et crème de pistache

Name: Tarte butternut et crème de pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 1 demi butternut; 1 parmesan (pour garnir); 2 échalotes; 1 cuillère à soupe de cassonade; 30 g pistaches; 30 g parmesan râpé; 30 ml huile d'olive; 1 poignée de basilic frais; 1 fleur de sel; 50 ml crème liquide; 1 huile d'olive, sel; 1 thym

La butternut et la pistache : c'est une association surprenante mais elle fonctionne très bien. Vraiment un beau coup de cœur pour cette recette gourmande et saine. Un plat végétarien gourmand, qui est aussi parfait pour le soir. La tarte est réalisée en 2 temps : d'abord la butternut en tranches et les échalotes confites, puis le pesto de pistache avant de finaliser la tarte.

Vegetarian Accepts Accompaniments

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@lacuisinedunetoquee

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