Tarte briochée aux figues et crème au thé matcha

Name: Tarte briochée aux figues et crème au thé matcha
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g farine; 15 g levure de boulangère; 1 pincée de sel; 1 quelques petites graines de vanille; 80 g beurre; 25 g sucre; 2 œufs; 30 ml lait; 2 jaunes d'œuf (crème pâtissière); 250 ml lait (crème pâtissière); 1 c à thé de vanille en poudre; 50 g sucre en poudre (crème pâtissière); 20 g fécule de maïs; 1 c à c de thé matcha en poudre; 4 figues; 2 c à s de sucre en poudre (garniture); 1 jaune d'œuf (dorure)

C'est la pleine saison des figues et comme il m'en restait suite à la réalisation de mon cheesecake aux figues et thé matcha et bien j'ai récidivé avec des figues et une crème pâtissière au thé matcha. Un vrai délice et une délicieuse association.

Vegetarian

Time

40 min

Prep

20 min

Cook

20 min

Serves

@jackie_2

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