Tarte aux ravioles et asperges vertes

Name: Tarte aux ravioles et asperges vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 g farine T55; 100 g beurre doux mou; 1 jaune d'œuf; 20 g basilic frais; 50 ml eau froide; 1 demie cuillère à café de sel fin; 8 plaques de ravioles; 10 asperges vertes; 180 g allumettes de canard; 140 g comté; 100 g noix (environ 12 noix); 2 œufs entiers; 150 ml crème liquide; 150 ml lait; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sel fin/poivre du moulin

Une tarte du soir franchement gourmande née d'un placard bien géré : des asperges blanchies, des plaques de ravioles, des allumettes de canard et un comté fondant. Le genre de recette improvisée qui finit par surprendre tout le monde à table.

Nut-Free

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

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@le_popoteur

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Advance prep

Préparer la pâte brisée au basilic au moins 2 heures à l'avance et la laisser reposer au réfrigérateur.