Tarte aux courgettes

Name: Tarte aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 g beurre à température ambiante; 150 g farine (T55, T65 et farine de blé noir mélangées); 50 g fécule de pommes de terre; 4 g sel; 30 g œuf (pour la pâte); 30 ml eau glacée; 3 petites courgettes; 1 boule de mozzarella; 60 g emmental râpé; 4 œufs; 200 ml crème liquide; 1 sel et poivre; 1 herbes de Provence; 1 filet d'huile d'olive; 1 persil et basilic (facultatif)

Une tarte aux courgettes à base de courgettes, d'herbes de Provence, de mozzarella et d'emmenthal, avec une pâte maison. Une poignée d'herbes fraîches du jardin vient magnifier le mariage de saveurs de ce plat estival.

Vegetarian

Time

50 min

Prep

15 min

Cook

35 min

Serves

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