Tarte auvergnate

Name: Tarte auvergnate
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 pâte brisée de qualité ou maison; 150 g jambon cru d'Auvergne; 250 g fourme d'Ambert; 800 g pommes de terre à chair ferme; 2 oignons moyens; 2 œufs de gros calibre; 200 ml crème liquide entière; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 sel fin; 1 poivre du moulin

Une belle région gastronomique dans votre assiette. Son fromage fourme d'Ambert persillé à souhait, un jambon cru avec son IGP, et une pâte brisée maison. Idéale pour un dîner gourmand et pas trop lourd.

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Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@le_popoteur

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